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1.
西餐工艺与实训
订购中
(含光盘)
著者:
陆理民
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/15
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内容简介
著者简介
2.
烹饪工艺与营养．果品、粮食类
订购中
(含光盘)
著者:
陆理民
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/7
在馆信息
图书信息概览
图书目录
试读信息
内容简介
著者简介
3.
西餐烹调技术
订购中
(含光盘)
著者:
陆理民
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/115
在馆信息
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